"Пищевая революция": Рыба

Рыба и рыбий жир – продукты, которые в нашей стране традиционно считались источником здоровья. Однако современные пищевые технологии диктуют новые правила жизни. Любимую нами селедку обрабатывают кислотами, красную рыбу кормят красителем, который негативно влияет на зрение людей, а пангасиуса и тилапию выращивают в придорожных канавах.

Специалисты "Пищевой революции" выяснят, как не утопить своё здоровье в море пищевой химии и недоброкачественной рыбной продукции? Вы узнаете почему не стоит есть импортную форель и семгу, как спастись от рыбных паразитов и как выбрать замороженное филе, в котором рыбы больше чем льда.